「Panasonic手持式攪拌棒」媽咪界料理神器 ─ 體驗課程分享

#Panasonic手持式攪拌棒
#媽咪界料理神器 

我是全職媽咪，平時要上班、下班後又要照顧寶寶。寶寶目前一歲3個月，給的副食品都沒什麼變化。某天上網在逛BBH，看到有「Panasonic X 寶寶食譜達人王安琪老師，一起輕鬆做副食品」體驗活動，好想學~立馬報名參加！很幸運的獲邀…超級開心的，因為從沒有過這樣的體驗。滿懷期待著7/28的到來！

「Panasonic廚藝生活體驗館台北館」位於捷運忠孝復興站三號出口附近，交通非常便利。館內陳設Panasonic家電產品，烹飪廚房環境寬敞舒適和擺設整潔好令人驚豔！

活動請到的是寶寶食譜達人－王安琪老師。親自使用「Panasonic手持式攪拌機MX-S401」來示範四道(杏仁餅乾、義大利茄醬肉丸、毛豆薯泥、清蒸海帶芽鱈魚)適合不同年齡層寶貝的副食品。還有加碼的蘋果優格汁，現場體驗的媽咪好有口福。

工作人員貼心的都先準備好食材了。配件也相當齊全，有攪拌杯、切碎杯、打蛋器、刀片保護座，方便媽媽們做料理可以搭配使用，安全方便又好用！

體驗攪拌棒和切碎杯的功能

機器有4枚刃設計，可以快速均勻切割、粉碎、攪拌多種食材，還有3段速度控制，可根據食材和需求自行切換。

Panasonic 手持式攪拌棒最棒的一點，就是雙重安全開關以及兒童安全鎖的安全設計。

第1道：杏仁餅乾 適合2歲以上

材料：低筋麵粉150公克、杏仁粉25公克、無鹽奶油100公克、糖粉100公克、蛋黃1個、杏仁片35公克。

作法：

奶油切塊放置在切碎杯中等待軟化低筋麵粉過篩備用。奶油確認退冰軟化之後放入糖粉，以「快速」模式將材料打勻。加入蛋黃，同樣以「快速」模式將材料打勻。加入麵粉、杏仁粉，改以「瞬轉」模式，把材料打成團。取出麵團，分割成每個18公克左右的小，搓圓後擺放在烤盤上，壓平，表面貼上3~4片的杏仁片。杏仁餅乾是將奶油、糖粉、蛋黃、麵粉、杏仁粉依序加入打成麵糰，再搓成圓球壓扁，灑上杏仁片，再進烤箱烘烤及可。「蒸烘烤微波爐NN-BS1000」預熱170度C，烘烤直到金黃上色約14~16分鐘，取出降溫，即可享用。

杏仁餅乾教學製作

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第2道：義大利茄醬肉丸 適合1歲~2歲

肉丸材料：牛絞肉200公克、蛋20公克、洋蔥50公克、胡蘿蔔35公克。

調味料：橄欖油1小匙、鹽1小匙、胡椒粉少許。

茄醬材料：橄欖油1小匙、新鮮蕃茄400公克、番茄醬2大匙、義大利綜合香料1/2匙、水200cc。

作法：

將洋蔥、胡蘿蔔切小丁，橄欖油倒入鍋中先略炒過，起鍋備用。絞肉、蛋、洋蔥和胡蘿蔔放入切碎杯，以「低速」模式打碎，確認攪拌狀態後，再用湯匙將泥分塑型成丸狀，放置在料理盤後放入蒸氣烘烤爐蒸15分鐘。

義大利茄醬肉丸教學

 

拌入老師做的茄醬，真的很美味！

 

第3道：毛豆薯泥 適合4~6個月

材料：新鮮去殼毛豆50公克、馬鈴薯100公克。

先將兩種食材洗淨放入蒸氣烘烤爐NU-SC100快速蒸10分鐘過後放入攪拌杯。

用手持攪拌棒以「高速」模式打成泥

老師示範攪拌杯的清洗+毛豆薯泥體驗

攪拌杯或切碎杯只需裝清水進行攪拌，即可快速且輕鬆的清潔

 

 

 

第4道：清蒸海帶芽鱈魚 適合7個月~1歲

材料：鱈魚200公克、海帶芽1大匙

調味道：橄欖油2小匙

將鱈魚洗淨、瀝乾，兩面各淋上1小匙橄欖油，均勻抹開，海帶芽以清水快速沖刷後，平均鋪在鱈魚上，將食材放入「蒸氣烘烤爐NU-SC100」快速蒸15分鐘後，將魚骨頭剔除乾淨。把食材放入攪拌棒以「瞬轉」模式打碎，在取出即可讓寶寶品嚐享用。有三種模式可以選擇，按,「摸式」銨鈕就可以依需求選擇高速、瞬轉、低速模式。

清蒸海帶芽鱈魚教學

 

"加碼"最後一道是媽媽專屬的"蘋果優格汁"

材料：新鮮蘋果100公克、優酪乳150cc。

作法：蘋果去皮、去籽切小塊放入攪拌杯，倒入優酪乳。

使用手持式攪拌棒「快速」將材料打至均勻細緻，即可飲用。香甜可口，健康又營養滿分！

蘋果優格汁體驗

 

Panasonic 手持式攪拌棒 MX-S401 4大特點

1.三段速度控制(高速、瞬轉、低速)可依用途搭配切碎杯(ex.堅果碎肉大蒜)，轉速有三段調整高速可以打果汁、果泥、肉末；瞬轉可以打洋蔥、魚肉、蝦肉；低速適合打奶油、蛋液、醬料。

2.雙重安全開關(前後開關一起按壓才會啟動，安全更有保障！)

3.兒童安全鎖(不用擔心孩子勿拿誤觸開關發生危險)

4.馬達保護裝置(食物過多、馬達過熱會自動斷電)

Panasonic 手持式攪拌棒兼具方便、快速及安全等特性。一次滿足多樣需求，製作寶寶的副食品也可以這麼輕鬆，是媽媽的好幫手；亦適合親子間一同料理的好工具。省下的時間，就是媽媽休息或者親子的美好時光。

有吃又有拿~做好的成品帶回去弄給女兒吃！

杏仁餅乾也好好吃！

我還自己加麵~變成義大利茄醬肉丸麵。體驗館的主管介紹一下體驗館環境, Panasonic 手持式攪拌棒 MX-S401和相關廚藝體驗課程, 家裡有購買相關特定機種, 還可以免費上課喔！

Panasonic廚藝生活體驗館官網：https://www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/kitchen-lineup/hand-held-mixer/mx-s401.html

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最後~感謝能有機會參加Babyhome與Panasonic生活館台北分館共同舉辦的「Panasonic手持式攪拌棒」體驗課程活動。

 

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